باذنجان مجفف (قديد) من الدرة

باذنجان مجفف من درة ذو المذاق الشهي واللون المميز، يقدم الباذنجان المجفف المحشي باللحم والأرز كطبق رئيسي على سفرة الطعام، ويمكن اعداده للعزائم والولائم كونه يعتبر من الأكلات الفاخرة، وتم تصنيع الباذنجان المجفف في القدم ليتم استخدامه في غير موسم الباذنجان نظرا لقيمته الغذائية العالية، وهو من الأكلات الشهية والغنية بالفوائد العديدة، ويخزن باذنجان مجفف ضمن كيس نايلون محكم الاغلاق لضمان سلامة وجودة التخزين.